Denominazione: TERRE DEL GENOVESATO BIANCO IGT
Vitigno: Vermentino, Bianchetta e Pigato in proporzioni variabili a seconda dell’annata
Zona di produzione: Trigoso, Verici e Campegli
Vinificazione e affinamento: La fermentazione avviene dopo avere operato la tecnica della criomacerazione in assenza di solfiti aggiunti, con maturazione in acciaio
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli – Profumo lievemente aromatico e di sorprendente freschezza – Gusto: secco di facile beva e spiccata sapidità.
ABBINAMENTI: Antipasti di mare e di terra, frutti di mare, fritture di pesce e cotture al tegame.
